Organizar un elegante cóctel con amigos

¿Conoces esos pantalones negros de ajuste perfecto y esa blusa realmente linda y cara que acabas de comprar? O espera … ¿Qué pasa con ese sexy vestido negro que simplemente cuelga en tu armario? Sé que sabes de lo que estoy hablando. ¿Y si te dijera que encontré la excusa perfecta para que presumas esa fabulosa ropa abandonada?

Es realmente simple en realidad. Todo lo que necesita hacer es organizar una elegante fiesta en su casa con tus amigos. Si haces esto de la manera correcta, entonces no debería ser tan costoso, pero lo parecerá.

Para empezar, necesita saber qué les gusta beber a sus invitados y crear algún tipo de tema de cóctel. Por ejemplo, los vodka con sabor parecen ser populares, ¿por qué no hacer un tema al respecto y tener una noche de martini? Luego, puede emparejar fácilmente algunos aperitivos que combinan bien con este tema.

El aperitivo Tomato Vodka Aspic es un maridaje perfecto con los martinis de vodka. No solo es elegante, sino que es uno de los aperitivos más exclusivos con los que me he encontrado.

Organizar la preparación del tomate Vodka Aspic

Ingredientes

  • 4 Cucharadas de jugo de tomate fresco o enlatado
  • 1 cucharadita sal de apio
  • 1/2 Cucharada. jugo de limón
  • 1 cucharada Rábano picante
  • 1/2 Cucharada de vodka, o sustituya 1/2 Cucharada de jugo de tomate adicional
  • 1 cucharadita salsa de pimiento rojo picante
  • 1/2 cucharadita sal o al gusto
  • 2 sobres (1/4 oz. Cada uno) de gelatina sin sabor
  • 1/2 cucharadita pimienta negra recién molida
  • 1/4 Cucharada apio picado
  • 1/4 Cucharada cebolla verde picada
  • 2 cucharadas albahaca fresca picada, estragón o perejil
  • 1/4 Cucharada aceitunas en rodajas finas, opcional

Direcciones

  • En un tazón grande combine el jugo de tomate, jugo de limón, vodka, rábano picante, sal de apio, salsa de pimiento rojo picante, sal y pimienta.
  • Vierta 1/2 C. de la mezcla de tomate en un tazón pequeño.
  • Espolvorea la gelatina sobre la superficie del jugo suavemente, esparciéndola uniformemente para que no se aglomere.
  • Deja que la gelatina florezca en el tazón, unos 5 minutos.
  • Coloque la mezcla de tomate restante en una cacerola no reactiva y caliéntela suavemente.
  • No hervir Agregue la gelatina florecida al jugo de tomate caliente y revuelva para disolverla. Retirar del fuego.
  • Enfriar a temperatura ambiente. Para una presentación divertida, sirva la aspic en copas de martini. Divida uniformemente el apio, la cebolla, la hierba de elección y las aceitunas, si las usa, en 6 u 8 vasos de martini.
  • Vierta la mezcla de aspic enfriada sobre la parte superior de las verduras y refrigere hasta que esté firme.
  • La aspic también puede enfriarse en un 6-C. molde o tazón. Si usa un molde, enfríe la mezcla de aspic en el refrigerador hasta que tenga una textura fangosa, y luego doble las verduras y hierbas.
  • Vierta la mezcla en un molde y enfríe hasta que esté firme.
  • Apaga el molde para servir.
  • Si decide ir a una fiesta temática hawaiana con bebidas mezcladas congeladas o heladas, entonces algo como el aperitivo de Bolas de carne agridulce hawaiana funcionaría.
  • Para una idea de cóctel, pruebe el Destornillador de mango negro, seguramente impresionará a sus amigos.

Preparación de las bolas de carne agridulce hawaiana

Ingredientes

  • 1 1/2 lb. de carne molida
  • 4 cucharadas maicena
  • 1 cebolla picada
  • 1/4 cucharadita pimienta
  • 2 huevos
  • 1/4 cucharadita nuez moscada
  • 1 cucharadita sal
  • 1/4 cucharadita ajo en polvo o ajo rallado
  • 2 cucharadas aceite para ensalada
  • 1 1/4 C. jugo de piña
  • 1/3 C. de agua
  • 1 cucharada salsa de soja
  • 3 cucharadas vinagre de vino
  • 2 C. trozos de piña fresca y papaya
  • 1/2 C. de azúcar morena
  • 2 pimientos verdes, picados

Direcciones

  • Mezcle la carne de res, los huevos,
  • 1 cucharadita. maicena, cebolla, pimiento, nuez moscada, sal y ajo.
  • Forme bolas de 1 pulgada. Caliente el aceite en la sartén y dore las bolas de carne por todos los lados.
  • En una cacerola grande, agregue la maicena restante al jugo de piña junto con la salsa de soya, vinagre, agua y azúcar morena.
  • Cocine hasta que espese, revolviendo constantemente.
  • Agregue las albóndigas, la fruta y el pimiento verde y cocine 5 minutos o hasta que la fruta esté bien caliente.
  • Espolvorea nueces de macadamia hawaianas picadas o almendras picadas.
  • Si decides servir vino, entonces el mejor maridaje para esto sería el queso.
  • La fondue de queso Gouda sería perfecta con vino.

Fondue De Queso Gouda

Ingredientes

  • 1 diente de ajo grande, cortado por la mitad a lo largo
  • 1/2 C. vino blanco seco
  • 5 oz. mozzarella, rallada
  • 5 oz. queso Gouda añejo, rallado
  • 1 cucharada maicena
  • 2 cucharadas Kirsch
  • Pimienta negra recién molida
  • Nuez moscada recién rallada
  • 1 barra de pan o masa fermentada, cortada en cubos de 2 pulgadas
  • Palitos de pan crujientes
  • Surtido de verduras, jamón cocido y salchichas curadas, cortadas en trozos pequeños

Proceso

  • Precaliente el horno a 400 grados.
  • Coloque una olla para fondue con una fuente de calor, o una bandeja de calentamiento eléctrica, en el centro de su mesa de comedor, y coloque alrededor de ella platos individuales para servir acompañados de largos tenedores para fondue.
  •  Frote el fondo interior de una olla para fondue o una cacerola de hierro fundido esmaltado con los lados cortados de las mitades de ajo, luego deseche el ajo.
  • Coloque la sartén a fuego alto e inmediatamente agregue el vino, revolviendo y raspando con una cuchara de madera para disolver el residuo de ajo.
  • Mientras tanto, en un tazón, use los dedos para mezclar los dos quesos junto con la maicena, hasta que se combinen de manera uniforme.
  • Reduzca el fuego debajo de la olla o la cacerola a bajo y agregue la mezcla de queso y maicena. Revuelva continuamente hasta que la mezcla esté completamente derretida y suave.
  • Agregue el Kirsch y sazone con un poco de pimienta negra recién molida y solo una pequeña pizca de nuez moscada.
  • Mientras se cocina la fondue, extiende los cubos de pan en una bandeja para hornear.
  • Póngalos en el horno precalentado y hornee hasta que estén ligeramente tostados, 5-7 minutos, con cuidado de que no se doren demasiado ni se quemen.
  • Con cuidado, transfiera la olla o la cacerola de fondue a la mesa, colocándola sobre una fuente de calor suave que mantendrá la fondue caliente durante la comida.
  • Sirva la fondue de inmediato, acompañada de pan, verduras y carnes, ofreciendo tenedores largos para fondue con los que cada persona pueda picar trozos de pan, vegetales o carne y sumergirlos en el queso.

Rendimiento: 4 porciones

A pesar de que se supone que es una elegante fiesta de cóctel, no hay nada malo en tomar cerveza y ¿qué podría ser mejor que servir Beerballs para complementar la cerveza?

Organizar las bolas de cerveza

Ingredientes

  • 3 rebanadas de pan seco
  • 1 cucharadita sal
  • 3/4 C. de agua tibia
  • 2 lb de carne molida
  • 1 paquete Preparado de sopa de cebolla
  • 1/4 C. de aceite de oliva
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas Salsa Worcestershire
  • 1 12 oz. puede cerveza
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla mediana picada
  • 1/2 cucharadita pimienta
  • 1 C. crema agria

Proceso

  • Remojar el pan en agua; combine la carne, el huevo, el ajo, la cebolla, el Worcestershire, la sal, la pimienta y el pan remojado en un tazón.
  • Mezcle y forme bolitas (aproximadamente 30). Caliente el aceite y las bolas marrones por todos los lados.
  • Espolvorea la mezcla de sopa sobre las bolas, agrega cerveza, tapa y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
  • Agregue la crema agria, mezcle y caliente hasta que esté bien mezclado y caliente. Servir con arroz o fideos.
  • Rendimiento: 6-8 porciones.
  • Ahora que esto se logra, todavía hay algunas otras cosas en las que debe pensar y prepararse antes de organizar esta fiesta.

Organizar la Preparación de comida

Cuando llegue el momento de preparar los aperitivos, asegúrese de que sean del tamaño de un bocado. Esta es una fiesta de cóctel, no una cena formal, por lo que sus invitados estarán caminando o sentados en su sala de estar.

Ninguno de sus invitados querrá derramar nada sobre su ropa elegante ni querrá que ninguno de ellos derrame sobre sus muebles.

Proceso

En lo que respecta a la decoración, lo único en lo que realmente necesitará gastar dinero es en velas. Como se trata de un elegante cóctel, debes atenuar las luces y colocar velas donde puedas, pero no lo hagas en exceso.

Si decides tocar algo de música, mantenlo bajo para que tus invitados puedan conversar entre ellos.

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