Pollo al picante esta receta te cae de maravilla prepararlo, es fácil y sencillo el pollo es facil de guisar y ademas que se lleva bien con todo lo que le quieras agregar a tu platillo lo puedes combinar arroz, verduras, espaguetti, etc.
Ingredientes:
- 2 cucharaditas de sal sazonada
- 4 medianas pechugas de pollo, sin hueso y sin piel
- 2 cucharaditas de hojuelas de pimiento rojo triturado
- ½ taza de jugo de naranja fresco
- 2 chiles verdes frescos de Chile, sin semillas y finamente picados
- 1 cucharada de azúcar morena, envasada
- 3 cebollas verdes medianas, en rodajas
- 2 tazas de cositas de piña, escurridas
- 1 taza de ciruelas, sin hueso y en rodajas
- ½ taza de cerezas, dulces y sin hueso
- Aceite en aerosol antiadherente
- Pasta o arroz (opcional)
Preparación del pollo picante de piña:
- Combine en un tazón pequeño, sal sazonada, hojuelas de pimiento rojo triturado y pimientos verdes de Chile.
- Espolvorea y aplica la mezcla uniformemente sobre las pechugas de pollo; frotar con los dedos y masajear ligeramente las pechugas de pollo.
- Rocíe una sartén grande con aceite en aerosol.
- Precaliente la sartén a fuego medio.
- Agregue pollo; cocine por unos 10 minutos o hasta que el pollo esté tierno sin rosa, volteándolo una vez.
- Transfiera a una fuente de servir y mantenga caliente.
- Agregue 2 cucharadas de jugo de naranja fresco y las cebollas verdes a la sartén.
- Cocine y revuelva a fuego medio durante aproximadamente 5 minutos o hasta que las cebollas verdes estén tiernas y tiernas.
- En un tazón mediano, combine el jugo de naranja fresco restante, la mitad de las cositas de piña y la mitad de las ciruelas picadas en rodajas y el azúcar morena.
- Añadir a la sartén. Cocine y revuelva a fuego medio unos 3 minutos o hasta que espese y burbujee. Retírelo del calor.
- Agregue las cerezas y las cositas de piña restantes y las ciruelas en rodajas; Cuchara sobre el pollo.
Acompañates
Si lo desea tu platillo de pollo que guisastes estas opciones seran las indicadas
- sirva con pasta o arroz cocido caliente
- siguiendo las instrucciones en el paquete de pasta o arroz.