Postres

PostresDeliciosos Postres

Los postres son apertivos dulces que se sirven al final de una de sus comida.
El postre es esencialmente un concepto francés. Fueron los franceses quienes, en el siglo XVII, dividieron las partes dulces de la comida de las partes agrias y saladas. Hasta entonces, la cocina europea había seguido la tradición romana de no hacer tal distinción.

Pero todavía llamarán una cuchara de postre una cuchara de postre. Sin embargo, en el negocio de alimentos en Inglaterra, el postre definitivamente se ha convertido en el término utilizado por los vendedores de alimentos, etc.

Los postres se pueden servir a temperatura ambiente, tibios, calientes, refrigerados o congelados. Por lo general, son un alimento dulce, pero el curso de Postre puede incluir un elemento salado como queso o nueces. En Estados Unidos, los postres tradicionales son jaleas, pudines, pasteles, pasteles y helados. Si se sirve queso, sería como una rodaja de queso cheddar al lado de un trozo de tarta de manzana.

Los postres generalmente se comen sin control, con un tenedor o con una cuchara.
El postre en América del Norte y Gran Bretaña se acompaña tradicionalmente de una taza de café o té.

Para las personas en el mundo de habla inglesa, los postres más antiguos, como los pasteles, se consideran alimentos reconfortantes, especialmente si son caseros.

Apple Pie” es visto como el clásico postre estadounidense, en la medida en que solo una imagen es suficiente para representar los valores estadounidenses. Sin embargo, es un plato importado de Inglaterra. En 1975, el fabricante de automóviles General Motors promocionó su marca Chevrolet con el jingo: “béisbol, hot dogs, pastel de manzana y Chevrolet”.

Los postres japoneses a menudo se basan en arroz (“mochi”) y pastas (“anko”) hechas de frijoles. El 80% de todos los frijoles Adzuki cultivados en Japón se usan para dulces.
La mayoría de las natillas son de postre. Sin embargo, también hay natillas sabrosas, como el quiche.

La mayoría de las personas piensan que es complicado cuando piensan en hacer un postre. Un postre simple pero bueno puede ser fruta fresca, con una buena crema para verter o cucharear.
Una cuchara de postre es de tamaño medio entre una cucharadita y una cucharada.


POSTRES EN EL COMERCIO DE ALIMENTOS.

Los postres comprados en los supermercados han subido de precio, pero en lugar de tener un mejor sabor debido a las etiquetas de precios más altas, han llegado a probar más “químicamente” y artificial , y muchas personas simplemente se los pierden. ¿Por qué pagar más y más por algo que sabe cada vez peor? Las que se compran en la panadería adecuada son difíciles de conseguir, ya que las panaderías de los supermercados han expulsado a la mayoría de las panaderías reales. Y con quedarse en casa, mamá es ahora una rareza, no hay nadie en casa que tenga tiempo para hacer postres.

De hecho, en las panaderías de los supermercados, la porción de sus ventas destinadas a postres parece estar disminuyendo, aunque aumentan las ventas de otros artículos de panadería como panes, etc.

La panadería de supermercado promedio en Estados Unidos vende pasteles por valor de alrededor de $ 2,700 (incluidos pasteles de mousse, tarta de queso, etc.) a la semana.

En el Reino Unido, en ventas de comestibles, el mercado de postres valía £ 1. 5.000 millones en 2008. El 70% de los postres vendidos en el mercado de 2009 fueron productos refrigerados, artículos vendidos desde una unidad de refrigeración de enfriadores.

Sin embargo, los artículos congelados comenzaron a aumentar en popularidad porque muchos de estos artículos para hornear en casa eran más baratos. Los artículos que no se venden en un enfriador, como bolsas de galletas, etc., también comenzaron a ser más populares, ya que también son más baratos y no requieren refrigeración constante. Los pasteles de queso congelados son uno de los principales vendedores de supermercados en Estados Unidos.

Los postres son un impulso para las ganancias de los restaurantes, y pueden ser uno de los artículos con mayor margen de ganancias en el menú.

Los postres que contienen frutas son populares en los menús de los restaurantes a principios de la década de 2000, aunque el chocolate seguía siendo el ingrediente número 1 que la gente buscaba. En algunos restaurantes británicos, el carrito de postres todavía está dando vueltas.

Esto ayuda a aumentar las ventas: los ojos de las personas pueden hacer la venta por usted que las palabras en un menú no pudieron hacer. Algunos restaurantes estadounidenses están probando el concepto de un carrito de postres una vez más.

Los bares de postres comenzaron a popularizarse a principios de la década de 2000 en las grandes ciudades estadounidenses como Boston, Chicago y Nueva York. Están abiertos hasta altas horas de la noche para después del teatro o después de multitudes de cine, e incluso ofrecen sugerencias de vinos para acompañar su postre.

NUTRICIÓN

Hay muchos postres bajos en grasas, bajos en azúcar y bajos en calorías disponibles en el mercado ahora.

La grasa tiene un papel importante en los postres, creando textura y humedad, y llevando sabor. Las grasas suelen ser grasas duras, como manteca de cerdo, mantequilla o manteca. Es un poco de prueba y error reemplazarlos en las recetas.

Algunos dicen que incluso si lo hace, los postres no saben lo suficientemente bien como para valer la pena: prefieren tener una pequeña cantidad ocasional de un postre realmente bueno. Aún así, los sin azúcar son buenos para los diabéticos.