Una receta saludable y baja en carbohidratos

Saludable quien no ha dicho esta palabra alguna vez cuando ingerimos nuestros alimentos o cuando deseamos comer algo, pues Esta receta de ensalada de tiras de pollo baja en carbohidratos te ayudará a lograr  tener eso que siempre has pensado.
Después de las vacaciones, muchos de nosotros queremos ser fáciles con los carbohidratos.
 
Una ensalada ya no es solo lechuga aburrida. Esta ensalada está llena de sabor. Esta saludable receta baja en carbohidratos es para una ensalada de tiras de pollo con frutas y nueces.
Tiene sabores tan únicos que descubrirá uno nuevo con cada bocado. Complemente su mesa con esta ensalada hoy. Tu ensalada nunca la tuvo tan buena.

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel cortadas en tiras
  • 2 tazas de espinacas, ralladas
  • 1 cucharada. aceite de oliva virgen extra
  • 1 taza de brócoli fresco, picado
  • ½ taza de cebolla roja, cortada en aros
  • 1 taza de fresas frescas picadas
  • ½ taza de nueces picadas
  • ½ taza de pasas
  • 1 cucharadita jugo de limon
  • ½ taza de vinagre de vino tinto
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita pimienta negra
  • Cilantro (opcional)

Para hacer:

  • En una sartén pequeña, combine el aceite de oliva y el pollo en cubos. El pollo se puede comprar ya cortado en tiras o puede comprar pechugas de pollo enteras y cortarlas al tamaño deseado usted mismo.
  •  Cocine el pollo a fuego medio hasta que esté dorado y dorado. Retire la sartén del fuego y coloque los trozos de pollo en una toalla de papel para absorber el exceso de aceite. Luego, corta las espinacas.
  •  Use sus manos en lugar de un cuchillo para cortarlo y evitar magulladuras en las hojas de espinaca. En un tazón pequeño, coloca las hojas de espinaca y el jugo de limón. Mezcle ligeramente. 
  •  En 4 platos grandes para servir, coloque las hojas de espinaca. Ahora que el pollo ha tenido tiempo de enfriarse, córtelo.
  • Cubra las espinacas con los trozos de pollo. Agrega la cebolla roja y el brócoli. Rocíe ligeramente cada ensalada con vinagre de vino tinto.
  • Agregue sal y pimienta negra al gusto. Cubra cada ensalada con pasas, nueces y fresas.
  • Decora cada ensalada con cilantro, si lo deseas.
  •  Servir inmediatamente.
 

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *