Receta para guisar un pollo Picante de Piña

Pollo al picante esta receta te cae de maravilla prepararlo, es fácil y sencillo el pollo es facil de guisar y ademas que se lleva bien con todo lo que le quieras agregar a tu platillo lo puedes combinar arroz, verduras, espaguetti, etc.

Ingredientes:

  • 2 cucharaditas de sal sazonada 
  • 4 medianas pechugas de pollo, sin hueso y sin piel 
  • 2 cucharaditas de hojuelas de pimiento rojo triturado 
  • ½ taza de jugo de naranja fresco 
  • 2 chiles verdes frescos de Chile, sin semillas y finamente picados 
  • 1 cucharada de azúcar morena, envasada
  • 3 cebollas verdes medianas, en rodajas 
  • 2 tazas de cositas de piña, escurridas 
  • 1 taza de ciruelas, sin hueso y en rodajas 
  •  ½ taza de cerezas, dulces y sin hueso 
  • Aceite en aerosol antiadherente
  • Pasta o arroz (opcional)

Preparación del pollo picante de piña:

  • Combine en un tazón pequeño, sal sazonada, hojuelas de pimiento rojo triturado y pimientos verdes de Chile.
  • Espolvorea y aplica la mezcla uniformemente sobre las pechugas de pollo; frotar con los dedos y masajear ligeramente las pechugas de pollo.
  • Rocíe una sartén grande con aceite en aerosol.
  • Precaliente la sartén a fuego medio.
  • Agregue pollo; cocine por unos 10 minutos o hasta que el pollo esté tierno sin rosa, volteándolo una vez.
  • Transfiera a una fuente de servir y mantenga caliente.
  • Agregue 2 cucharadas de jugo de naranja fresco y las cebollas verdes a la sartén.
  • Cocine y revuelva a fuego medio durante aproximadamente 5 minutos o hasta que las cebollas verdes estén tiernas y tiernas.
  • En un tazón mediano, combine el jugo de naranja fresco restante, la mitad de las cositas de piña y la mitad de las ciruelas picadas en rodajas y el azúcar morena.
  • Añadir a la sartén. Cocine y revuelva a fuego medio unos 3 minutos o hasta que espese y burbujee. Retírelo del calor.
  • Agregue las cerezas y las cositas de piña restantes y las ciruelas en rodajas;  Cuchara sobre el pollo.

Acompañates

Si lo desea tu platillo de pollo que guisastes estas opciones seran las indicadas

  • sirva con pasta o arroz cocido caliente
  • siguiendo las instrucciones en el paquete de pasta o arroz.

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